南京面条机-面条机-圣迈亿机械

手摇面条机做饺子皮步骤　　一般的面粉就行.

　　1.一斤半面粉应该够吃了(2斤也行) 2.用温水和面，为使面有劲可放5克左右的盐。3.放些蛋清可改善口感，煮时还不易破皮，放两个就行。4.掌握好水量，面和的偏软一点为好。5.和好的面盖上湿毛巾，醒20-30分钟机可。

　　饺子皮的制作

　　水晶饺子的皮除要求面团具有一定的延展性外，更要求饺子皮蒸煮后具有良好的透明度，同时要求其成本能被人接受。

　　1、配方

　　主料：土豆淀粉1份、小麦淀粉2份

　　2、操作步骤

　　(1)将1份土豆淀粉和2份小麦淀粉放入盆内混合均匀;

　　(2)倒入开水，面条机，边搅边倒，然后将面团和匀，水与面粉的比例为3：2.5—2.8，然后用普通方法操作，南京面条机，即可做出水晶饺子皮

面条机特色 　　面条机做面条本就是做为商业来运用的，商家为了成本和效益不可能一遍就可以成形的面条给你压两遍，周口面条机，爱吃面条的都知道要想面条筋道面团是要反复挤压的，商家节约成本节约时间是为了自身利益，这样看来面条机做出来的面条口感一般也是可以了解的，可是也要看用面条机怎么做面条了，自己家里买来面条机做面条的话必定就会大不相同了，为了好吃多花点时间用机器做出来的也是很不错的。

挂面生产线的组成部分：

1、上料。根据客户的需求，定制上料系统，完全符合制作挂面的水面混合，根据比例，一头上水，一头上面。

2、和面。上料后，对水和面进行和面，使面充分与水混合搅拌，经过十五分钟的搅拌使得小麦粉中的蛋白质吸水膨胀，形成具有韧性、弹性粘性、延伸性的湿面筋质，成都面条机，形成湿面筋质网络，达到人工和面的标准。

3、醒面。活好面后，对其进行充分醒面，达到熟化。

4、压面。采用硬度达到HR***9-52的冷硬合金钢材质压辊，直径较大，压延力度强，吧熟化后的“熟粉”经合理的压延比对辊逐步压薄到所需厚度，形成西米的面筋网络***。

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